Braising Meaning in Bengali: ব্রেজিং (noun, pronunciation: breʒɪŋ)
Definition: Braising is a cooking technique that involves browning meat or vegetables in fat, then simmering it slowly in a small amount of liquid, usually covered, until tender. This method combines both dry and moist heat cooking, resulting in flavorful and tender dishes.
Synonyms: stewing, simmering, slow-cooking
Antonyms: frying (ভাজা), grilling (গ্রিলিং)
Origin: The term “braising” originated from the French word “braiser,” which means to cook slowly in a covered pot. This cooking technique has been used for centuries and is popular in various cuisines around the world.
Nearby Words:
- Broiling (verb) – ভাজা
- Roasting (verb) – ভাজা
- Sautéing (verb) – তলা
- Simmering (verb) – সিমারিং
- Stewing (verb) – স্টিউ
Braising in Literature Quotes:
- “Braising is the perfect cooking method for creating rich and flavorful dishes.” – Julia Child (ব্রেজিং সমৃদ্ধ এবং স্বাদপূর্ণ খাবার তৈরির জন্য একটি সমৃদ্ধ পাকানো পদ্ধতি। – জুলিয়া চাইল্ড)
- “The aroma of the braised chicken filled the kitchen, making everyone’s mouth water.” – Haruki Murakami (ব্রেজ করা মুরগির সুগন্ধ রান্নাঘরটিতে ছড়িয়ে গেল, সবার মুখে পানি জমিয়ে আনলো। – হারুকি মুরাকামি)
Braising Meaning in Different Languages:
- Bengali: ব্রেজিং
- Hindi: ब्रेजिंग
- Nepali: ब्रेजिंग
- Urdu: بریزنگ
- Tamil: பிரேசிங்
- Telugu: బ్రేజింగ్
- Arabic: البخار
- Chinese: 炖
- Japanese: 煮込み
- Russian: тушение
For more information on braising, you can visit the following links: